投稿者アーカイブ:cobocobo

開催日、色々出ました。 シュトレン、ホップ種のイギリスパン、フロマージュバコンを作ります。 詳細は、こちらからご覧下さい。

■「エンジョイベイキングクラス　10月のレッスン」 ・10月17日（木） ・10月19日（土） メニューは、 ・「純黒糖の山食」 ・「栗と大納言のフィセル」 ・「フリット ディ アルゲ（ゼッポリーネ）」 ゼッポリーネ、今 […]

「アンコールレッスン」は、3斤型生食パン、潮パン、メイプルナッツ。 「発酵種から考えるパン作り」シリーズは、「中種」です。 そして「新作3種」は、バスクチーズケーキ、バターミルクの食パン、ガレットシャンピニオン。 なんだ […]

久しぶりに出ました。 今回は、二日連続、または、一日のみのレッスンです。 4種類の大型食事パンを作ります。 基本のパンを、生地作りからしっかりと学びたい方に、特におすすめのレッスンです。 　

詳細は、こちら。