スクール概要 – 鎌倉cobocobo「ベイキングスクール」

「鎌倉cobocobo ベイキングスクール」には、次のクラスがございます。

《プライベートクラス》

《開業クラス》

《アドバンスクラス》

《エンジョイベイキングクラス》

プライベートクラスとは？

■少人数制。開催日やメニューを自由に設定出来ます。

■リクエストに応じて、レッスンをカスタマイズします。

《受講資格は？》

■パンを作ったことがおありの方

開業クラスとは？

■ベーカリーカフェや、小さなパン屋さんなど、将来開業を目指している方を対象としたクラスで、店舗での実習が主になります。

■前日からの仕込み、生地の捏ね、発酵の見極め、成形、焼成等を全てお店と同じ方法で行っていただきます。

■パン作りのスキルや将来目指すものは、一人一人全く違います。その方に合わせたプログラムを個別に作っていきますのでご相談下さい。

《受講資格は？》

■当店のレッスンを10回以上受講したことがおありの方

アドバンスクラスとは？

■製パン技術を向上させたい方のためのクラスです。

■前日からの仕込み、生地の捏ね、発酵の見極め、成形、焼成等を行い、課題のパンを適正に仕上げることを目的としています。

■もっと技術を向上させたい方や、手に職を付けたい方、また、既に開業されている方（ベーカリーや、ベーカリーカフェの経営者等）のスキルアップにもおすすめです。

《受講資格は？》

■パンを作ったことがおありの方

エンジョイベイキングクラスとは？

■毎回、季節に合わせたテーマを設け、遊び心を取り入れたレッスンを行います。

■厳選した食材を使用し、メニューに合わせて、季節のトレトゥールもご用意しておりますので、焼きたてのパンと一緒にご試食下さい。

■もっとレパートリーを増やしたい方や、楽しくレッスンを受けたい方、毎回最新のレシピを取得したい方には、特におすすめのクラスです。

《受講資格は？》

■パンを作ったことがおありの方

ご参加が初めての方へ

「プライベートクラス」、「アドバンスクラス」、
「エンジョイベイキングクラス」の、いずれかへどうぞ。

各クラスの特色早見表

皆様の目的やライフスタイルに合わせた受講が可能です。

ご不明な点等はお問い合わせ下さい。

どうぞよろしくお願い申し上げます。