画像準備中です。
追加開催出ました！
◆特別セミナー◆
一日で学ぶ
フレンチスタイルの
パンと焼き菓子と料理
2019年2月の特別セミナー、
一日で学ぶ「フレンチスタイルのパンと焼き菓子と料理」
を開催します。
今回は、講師がフランス研修で仕入れてきた、
伝統的なパンと焼き菓子等を、10種類程度作ります。
すぐに使える、実践的なレシピを学びたい方に、
特におすすめのレッスンです。
詳細につきましては下記をご覧下さい。
皆様のご参加をお待ち申し上げます。
◆◆◆◆◆
■講師
通縁 幸子
※プロフィール等詳細はこちら。
■募集人数
4〜7名
おそれいりますが、応募者多数の場合は先着順となります。
※お申し込みが集中する場合がございますので、
「第2希望日」、「第3希望日」がおありの方はお知らせ下さい。
■開催日
下記のカレンダーの、
緑色に表示されている日が開催日です。
ご希望をお選び下さい。
| 2月3日（日） | 満席 |
| 2月6日（水） | 満席 |
| 2月9日（土） | 満席 |
| 2月19日（火） | 満席 |
2019年2月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | |||||
| 3 満席 |
4 | 5 | 6 満席 |
7 | 8 | 9 満席 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 満席 |
20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
■内容
| 概要 | メニュー |
一日で、フレンチスタイルの伝統的なパンと焼き菓子と料理を学びます。 ベーカリーカフェやベイクショップですぐに使える、実践的なレシピです。 講師のおすすめを10程度作りますので、どうぞお楽しみに。 是非皆様のレパートリーに加えてみて下さい。 |
◆パン ド カンパーニュ ◆クグロフ ◆ガトーバスク ◆パンドジェーヌ ◆クイニーアマン ◆ファーブルトン ◆テリーヌ ド ショコラ ◆マンディアン 他 10種程度 試食時に、 プチ調理実習あり 料理のレシピ付きです。 |
■日程
| レッスン内容 |
| 概要説明 |
| 製菓機器についての説明 ◆ミキサー（フック、ボウルの取り扱い、回転速度の設定等） ◆オーブン（焼成温度、タイマーの設定、管理） 他 |
| 製パン、製菓実習 ◆デモンストレーションと簡単な実習 ◆焼成 ◆仕上げ、包装 他 |
| 製品評価、試食 ◆プチ調理実習（レシピ付き） アミューズ3種、ブフブルギニョン、 他 パンに合わせた料理をどうぞ。 |
| 質疑応答 |
■開始及び終了時刻
10：00〜18：00頃
状況により終了時刻が多少前後する場合がございますので、
時間に余裕を持ってお越しください。
■開催場所
「cobocobo」 〒248-0002 鎌倉市二階堂732-1
TEL＆FAX 0467-23-3792 MAIL：cafe@cobocobo.com
※お店へのアクセスについては、こちらをご覧下さい。
※お車でお越しの際は、前日までにご連絡下さい。
当店の駐車場は、1台分のスペースしか無いため、
状況によってはご対応致しかねる場合がございます。
■受講料他
| ・15960円 （税込み 入会金なし） ・軽いランチ、パンと焼き菓子のお土産付き。 |
■持ち物
| ・手拭きタオル ・エプロン ・筆記用具 ・お持ち帰り用の手提げ袋 |
■服装等
| ・作業に適した衣服、動きやすく、爪先をカバー出来る履物をご着用下さい（サンダル、下駄等は不可です）。 ・お持ちの方は、コックコート、帽子をご着用下さい。 ※匂いの強い化粧品や香水類のご使用はお控え下さい。 |
■お申し込み方法
・住所、氏名、電話番号、受講希望日を明記のうえ、
メールにてお申し込み下さい。
・折り返しご連絡を差し上げますので、
参加費用は指定の口座にお振り込み下さい。
ご入金確認後に正式のお申し込みとなります。
※受講日確定後のキャンセル及び変更につきましては、
ご対応、ご返金致しかねますのでご了承下さい。
その他、特別な事情のある場合は、
なるべくお早めにご相談下さい。
・受付メールアドレス cafe@cobocobo.com
不明な点等は、お問い合わせ下さい。
どうぞよろしくお願い申し上げます。